Rendelésre készült majdnem nyers csokitorta, brutál erdeigyümölcsös verzióban - leginkább a tündérke Anyujának ízlett, de általában így van ez a nyerskajákkal...:-)
Hozzávalók a csokis réteghez:
- 40 dkg mandula egy éjszakára beáztatva, megszárítva
- kb. 10 szem datolya (ízlés szerint, attól függ, mennyire édesen szereted)
- kb. 2x20 dkg mélyhűtött, kiolvasztott erdei gyümölcs
- 2-3 ek. kakaópor
A mandulát mixerben megőrlöm, majd hozzáadom a datolyát, 20 dkg gyümölcsöt, végül a kakaóport és krémesre turmixolom. Ha nagyon "szottyos", akkor esetleg 1-2 ek. kókuszliszttel szilárdabbá tehető.
Ezután 20 dkg gyümölcsöt beleforgatok és kettéosztom a masszát. Egy 18 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelek, majd a massza felét a formába nyomkodom.
Hozzávalók a gyümölcsös réteghez:
- 30 dkg erdei gyümölcs
- néhány szem áztatott datolya ízlés szerint
- 2 ek. útifűmaghéj
Ezeket is összeturmixolom, majd a csokis rétegre simítom. Kis időre hűtőbe teszem, hogy megdermedjen, ezután a csokis massza másik felét is a formába nyomkodom.
Csokikrémes réteg:
- 2 banán
- néhány szem áztatott datolya
- 10 dkg erdei gyümölcs
- 2-3 ek. kakaópor
- 2 ek. útifű-maghéj
Ezeket is összeturmixolom, majd a legfelső rétegre simítom.
Ezután kakaóporral meghintem és a maradék gyümölccsel díszítem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése