Csak annyit írnék róla, hogy álljatok neki és készítsétek el gyorsan, mert isteni finom.
Hozzávalók:
Az aszalt szilvalekvárhoz:
- 10 dkg aszalt szilva egy éjszakára beáztatva
- 1 tk. fahéj
A szilvát az áztatóvízzel és a fahéjjal összeturmixolom és már kész is. Cukormentes és mivel nem hőkezeltem, benne marad a gyümölcsben található összes tápanyag.
Az alaphoz:
- 1 csésze mák
- 2 ek. kókuszliszt
- 5 szem áztatott datolya
- és annyi aszalt szilvalekvár (2-3 ek.), amennyitől összeáll és könnyen formázható masszává válik.
A hozzávalókat összeturmixolom és egy 15 cm-es kerek forma aljába nyomkodom.
A krémes réteghez:
- a maradék aszalt szilvalekvár
- néhány szem szilva
- 2 ek. kókuszolaj
- 2 ek. kókuszliszt
- 5 szem áztatott datolya
Ezt is összeturmixolom és az alapra kanalazom. Néhány órára hűtőbe teszem, majd fahéjjal megszórom (vagy szilvaszemekkel díszítem). Nem lehet szépen szeletelni (ha szeretnétek, akkor kókuszlisztet és kókuszolajat kell még hozzáadni), de én jobban szeretem kicsit szottyosabbra hagyni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése